Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: intenso, caratteristico di frutti rossi, ciliegia, mora

Gusto: armonico, morbido, pieno, con leggero retrogusto di mandorla

Abbinamenti: antipasti di carne, carne cruda all'albese, vitello tonnato, primi, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura

Vitigno: 100% Dolcetto

Temperatura di servizio: 16-18°

Vinificazione: uve provenienti da Sori (vigneti particolarmente esposti al sole). Fermentazione e affinamento in acciaio