Couleur: rouge rubis brillant ; qui tend vers le grenat avec des reflets orange

Parfum: délicat, élégant, avec des notes de vanille et de petits fruits rouges

Goût: velouté et plein. Les tanins plus doux rendent le vin équilibré et harmonieux.

Accords: viandes de bœuf, de porc et poulet. Charcuterie ou fromages affinés. Se marie très bien aux entrées abondantes et aux lasagnes

Cépag: 100% Nebbiolo

Température de service: 18°

Vinification: raisins provenant de vignobles particulièrement exposés au soleil. Longue fermentation à température contrôlée et vieillissement en vieux barils de ciment